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Über Mehlspeisenfräulein

Hochzeitstorten & Sweettables

Über die Mehlspeisenfräulein

Mehlspeisenfräulein, das sind zwei die sich der Tradition der süßen Sachen bewusst sind. Gegründet, erdacht und betrieben von den jungen Damen Elisabeth Köhl und Vera Straschek aus Graz erkunden die beiden neues Territorium in der Backstube. Zusammengebracht hat sie ihr Wunsch, klassisch-österreichische Backtradition auf moderne Art zu interpretieren. Die Fräuleinwunder haben sich durch ihre Pop-Up Bakeries, Hochzeitstorten und Workshops ihren Namen gemacht und verdient. Frische Zutaten, vermischt auf kreative und wohl überlegte Weise. Bekannte Techniken, die zu köstlichen neuen Resultaten führen. Diese süßen Sachen haben ganz eigenen Geschmack und Magie. Es ist das, was man nicht beschreiben kann. Man möchte es einfach immer und immer wieder erleben. Backen ist Handwerk, nur eben eines das man essen kann. Vielleicht lieben sie es deswegen so. Stundenlang stehen sie dann in der Küche und kneten, rühren und mischen. Zwar haben sie meist nicht lange was von dem Resultat, das ist für uns aber umso besser. Denn was du isst, verändert dich.    

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Mehlspeisenfräulein

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8010 Graz
Graz, Steiermark

Kurzinfo zu: Lisi Köhl und Vera Straschek

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Gegründet wurden die Mehlspeisenfräulein 2014 in Graz von den zwei jungen Damen Elisabeth Köhl (26) und Vera Straschek (29), die das Betriebswirtschaftsstudium zusammengeführt hat. Begonnen hat alles mit dem Wunsch neue Rezepte auszuprobieren und somit wurde die Idee zur ersten Pop-up Bakery geboren. Diese finden alle zwei Monate an wechselnden Orten mit immer wechselndem Sortiment statt und sind mittlerweile in ganz Österreich bekannt. Daher machten die beiden kurzerhand auch die Meisterschule des Konditors und seitdem führen sie ihr eigenes kleines Unternehmen und sind unzertrennlich.

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