Über Cake Boutique

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Vor ein paar Jahren habe ich in einer Frauenzeitschrift einen Bericht über Peggy Porschen, die «Bäckerin der Stars», gelesen. die elegant dekorierten Torten, Küchlein und Cookies haben mich auf Anhieb fasziniert und gingen mir nicht mehr aus dem Kopf. Peggy’s Buch «Meine schönsten Torten und Cookies» musste ich sofort bestellen. 

 

In Ihrem Werdegang erwähnte Sie, dass Sie sich in der renomierten Pariser Kochschule «Le Cordon Bleu» in London zum Patissier hat ausbilden lassen. Da wusste ich, dass muss ich auch machen! Somit informierte ich mich über die Schule und Ausbildung und fing an zu rechnen – günstig war das Vorhaben ja nicht gerade. 

 

Innerhalb eines Jahres konnte ich mir das nötige Kleingeld ansparen, packte meinen Freund und wir zogen für 9 Monate in die englische Metropole. Während fast eines Jahres wurde ich in die anspruchsvolle, französische Patisserie eingeführt. Von den Basics bis zu anspruchsvolleren Fertigkeiten, wie Schokoladen- und Zuckerarbeiten, wurden vermittelt. Die Ausbildung hat sehr viel Spass gemacht und ging ruck zuck vorbei. Ein Praktikum bei Peggy Porschen wäre für mich das Tüpfelchen auf dem i gewesen, aber leider war zu dieser Zeit keine Stelle frei. Im englisch-amerikanischen Bakery-Cafe «Bea‘s of Bloomsbury» habe ich ein Praktikum absolviert, was viel Spass gemacht hat und sehr lehrreich war. Im April 2010 bin ich zurück in die Schweiz gekommen, mit vielen Ideen und Eindrücken aus London.

 

Im Sommer 2012 konnte ich ein kleines Ladenlokal in Greifensee finden, welches meine Ideen noch besser umsetzten lies. Das kleine Ladenlokal im schönen Städtchen Greifensee wurde aber schnell zu klein. 

Seit Mai 2015 bin ich in Uster in einem grösseren Ladenlokal an der Südstrasse 17. Im Laden finden Sie Produkte rund um das Thema “Cake Decoration”. Als Ergänzung werden täglich frische Mini Cupcakes hergestellt. Lassen Sie sich vor Ort inspirieren und beraten. Das gesammte Cake Boutique Team freut sich auf Ihren Besuch!  

 

 

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Südstrasse 17
8610 Uster
Vorarlberg

Kurzinfo zu: Olivia Fischer

Vor ein paar Jahren habe ich in einer Frauenzeitschrift einen Bericht über Peggy Porschen, die «Bäckerin der Stars», gelesen. die elegant dekorierten Torten, Küchlein und Cookies haben mich auf Anhieb fasziniert und gingen mir nicht mehr aus dem Kopf. Peggy's Buch «Meine schönsten Torten und Cookies» musste ich sofort bestellen.

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